2023年全民营养周：合理膳食，吃动平衡-全球资讯

2023-05-23 09:17:23 来源 : 健康永顺订阅号

2023年5月14日——20日（5月第三周）是第9届全民营养周，今年的主题是合理膳食、食养是良医；同时，5月20日是第34届“520”中国学生营养日。合理膳食、适量运动都是世界卫生组织提出的四大健康基石之一。

(相关资料图)

一、食物多样、搭配合理

1.坚持谷类为主的平衡膳食模式。 2.每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物。 3.平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，合理搭配。 4.每天摄入谷类食物200~300g，其中包含全谷物和杂豆类50~150g，薯类50~100g。

中国儿童平衡膳食算盘&中国居民平衡膳食宝塔（2022）

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二、吃动平衡，健康体重

1.各年龄段人群都应天天进行身体活动，保持健康体重。 2.食不过量，保持能量平衡。 3.坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上；主动身体活动最好每天6000步。 4.鼓励适当进行高强度有氧运动，加强抗阻运动，每周2~3天。 5.减少久坐时间，每小时起来动一动。

三、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆

1.蔬菜水果、全谷物和奶制品是平衡膳食的重要组成部分。 2.餐餐有蔬菜，保证每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜，深色蔬菜应占1/2。 3.天天吃水果，保证每天摄入200~350g的新鲜水果，果汁不能代替鲜果。 4.吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天300ml以上液态奶。 5.经常吃全谷物、大豆制品，适量吃坚果。

四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

1.鱼、禽、蛋类和瘦肉摄入要适量，平均每天120~200g。 2.每周最好吃鱼2次或300~500g，蛋类300~350g，畜禽肉300~500g。 3.少吃深加工肉制品。 4.鸡蛋营养丰富，吃鸡蛋不弃蛋黄。 5.优先选择鱼，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。

五、少盐少油，控糖限酒

1.培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。成年人每天摄入食盐不超过5g，烹调油25~30g。 2.控制添加糖的摄入量，每天不超过50g，最好控制在25g以下。 3.反式脂肪酸每天摄入量不超过2g。 4.不喝或少喝含糖饮料。 5.儿童青少年、孕妇、乳母以及慢性病患者不应饮酒。成年人如饮酒，一天饮用的酒精量不超过15g。

六、规律进餐，足量饮水

1.合理安排一日三餐，定时定量，不漏餐，每天吃早餐。

2.规律进餐、饮食适度，不暴饮暴食、不偏食挑食、不过度节食。

3.足量饮水，少量多次。在温和气候条件下，低身体活动水平成年男性每天喝水1700ml，成年女性每天喝水1500ml。

4.推荐喝白水或茶水，少喝或不喝含糖饮料，不用饮料代替白水。

七、会烹会选，会看标签

1.在生命的各个阶段都应做好健康膳食规划。 2.认识食物，选择新鲜的、营养素密度高的食物。 3.学会阅读食品标签，合理选择预包装食品。 4.学习烹饪、传承传统饮食，享受食物天然美味。 5.在外就餐，不忘适量与平衡。

八、公筷分餐，杜绝浪费

1.选择新鲜卫生的食物，不食用野生动物。 2.食物制备生熟分开，熟食二次加热要热透。 3.讲究卫生，从分餐公筷做起。 4.珍惜食物，按需备餐，提倡分餐不浪费。 5.做可持续食物系统发展的践行者。

撰稿：刘依然

图文编辑：张悦

审核：吴晓林