环球微动态丨螺蛳粉青团出炉！柳州青年学子创意感悟别样“清明味道”

2023-04-04 22:59:11 来源 : 南国今报

(相关资料图)

“一口咬开糯糯的青团，里面竟然裹着螺蛳粉本粉！还有腐竹、木耳、酸笋、花生、豆角……螺蛳粉的配料全都有！真是绝绝子！”螺蛳粉+青团，这样的搭配，你接受吗？

4月4日下午，在广西生态工程职业技术学院第四届中华传统文化节的活动现场，螺蛳粉口味青团受到了同学们的热烈欢迎。

青团是中国传统小吃，呈艾草青色，故称为青团。现如今，无论是南方还是北方，都能见到青团的踪影，它是一种时令性很强的小吃，也是清明节出游踏青必带的点心。

为厚植青年学子家国情怀，弘扬中华优秀传统文化，广西生态职院在清明节前夕，精心策划了“清明节气赏非遗文化传承在吾辈”主题活动，以绘画、默写古诗、制作清明传统美食、云祭祀等多种形式，让学生感受独特的“清明味道”。

独特“清明味道”

制作青团，就是此次活动的内容之一。在活动现场，记者看到，老师们一边指导学生们进行捻青、加粉、揉面、包青团、蒸熟等青团制作流程，一边讲述清明节的由来及意义。不一会儿，一个个碧玉玛瑙似的青团便新鲜出炉了，大家不仅做了多种传统口味的青团，还推出了一款特殊的新品——螺蛳粉青团。

“螺蛳粉真是百搭，绝了！”

“螺蛳粉青团，简直太上头了！”

“一口咬下去，味儿超正，是可以直接吃的螺蛳粉没错了！”

同学们对这独特的“春天味道”都赞不绝口。

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